2017年11月根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者**物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、**酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、增白剂、柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、胭脂红、反式脂肪酸、 高果糖、食品中非食用物质检测等.
项目 | 范围 |
粮食加工品 | 小麦粉、大米、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品) |
蔬菜及制品 | 酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、蔬菜脆片等)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌等)、其他蔬菜制品 |
食用油、油脂及制品 | 食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(黄油)、代可可脂]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油) |
肉制品 | 肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品) |
水果及制品 | 蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱) |
水产及制品 | 水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品) |
蛋制品 | 蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) |
豆制品 | 豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、其他豆制品 |