上海冷冻食品 冷链产品核酸检测

加强冷冻食品进货查验

禁散装即食即加工食品裸卖

记者了解到，目前华润万家超市已对冷冻食品的进货查验进行强化，要求确保来源可追溯，做到源头管控，严防yi情风险。“我们*检查门店的原料进货、加工制作、餐器具清洗消毒，门店水产区域每隔两个小时消杀一次，所有门店员工必须佩戴口罩，定时进行测温登记。”

家乐福要求所有员工在到岗前进行体温测量并登记，口罩佩戴必须完全遮住鼻子，生鲜员工操作即食即加工食品时必须佩戴一次性手套，避免直接接触食品。卖场中，散装即食即加工食品必须有所遮盖，禁止裸卖；需要冷藏冷冻的产品禁止常温销售。与此同时，再次重新梳理进口冻肉和冻水产入境货物检验检疫证明和核酸检测报告。

永辉超市组织员工分批次进行核酸检测，同时对所有冷冻生鲜、肉类商品展开*风险排查，加强对供应商的资质审查、检疫检验报告审查等环节，切实**供应商及商品的合规性和*性。

暂停进口疫区

冷冻肉制品和水产品

值得注意的是，华润万家目前已暂停深圳地区所有门店的堂食服务，正进行人员活动轨迹调查，要求近期前往过水贝IBC环球商务中心的员工、促销员进行核酸检测；针对供应商促销员情况进行了调查，安排交叉**场人员进行核酸检查；并对员工每天进行体温测量，要求所有员工必须佩戴口罩，建立体温检测登记表，每天跟进员工身体健康状况。

胜佳超市相关负责人也告诉记者，目前超市正在排查进口冷冻品的溯源，并对近期接触冷冻品的同事每周都安排一次核酸检测。