本次公布的普通食品*监督抽检信息涉及2大类食品,包括餐饮食品、食用农产品,共抽检522批次,其中合格506批次,不合格16批次,不合格率为3.07%。
但若摄入过多可能对人体产生较大的危害。《食品*国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,鲜水产中残留**值不得**过0.1g/kg。
台江区榕官水产品店销售的三角贝(生产日期2019-06-20) 项目检出值0.619μg/kg,按规定不得检出。
台江区榕官水产品店销售的竹蛏(生产日期2019-06-20) ,项目检出值0.303μg/kg,按规定不得检出 。
是一种剂,也是广谱的,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用残留**标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。《动物性食品中残留**》(农业部公告*235号)中规定,为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。福州市仓山区霞妹水产品店销售的黄(淡水鱼)(生产日期2019-07-11),代谢物项目检出值0.869μg/kg,按规定不得检出。福州市台江区伯玉生鲜便利店销售的虾菇(海水虾)(生产日期2019-07-05),镉(以Cd计)项目检出值0.84mg/kg,**过标准规定的≤0.5mg/kg,不合格。
九节虾(海水虾)(生产日期2019-07-11),土霉素项目检出值1.19×103 μg/kg ,**过标准规定的≤1001.19×103 μg/kg,不合格。土霉素为四环素类,为广谱抑菌剂。
四环素类药物(金霉素和土霉素)广泛应用于畜禽和鱼饲料中。长期食用土霉素含量**标的水产品可能会对人体肝脏功能造成一定的损害。我国农业部公告*235号《动物性食品中残留**》明确规定,四环素类药物(土霉素、金霉素、四环素)在所有食品动物中残留**为:肌肉100μg/kg、肝300μg/kg、肾600μg/kg。台江区王小凤水产摊销售的海鲫鱼(海水鱼)(生产日期2019-06-18) ,项目检出值94 μg/kg,按规定不得检出。
台江区王小凤水产摊销售的黄瓜鱼(海水鱼)(生产日期2019-06-18),项目检出值4.36 μg/kg,按规定不得检出。属于氟喹诺酮类药物,因谱广、活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性的和预防。然而,的各种盐、酯及其各种制剂可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险。
《发布在食品动物中停止使用、、、4种的决定》(农业部公告*2292号)中规定,在食品动物中停止使用、、、4种(动物性食品中不得检出)。
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